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36氪获悉,8月9日,食未生物(CellX)召开细胞培养肉千升吨级中试工厂发布会。工厂命名为FX——Future Food Factory X,据介绍,这是该领域落成并投入运营的中国第一个千升吨级中试工厂。中试是作为产品正式大规模量产前的试验,CellX的FX中试工厂利用自主研发的悬浮细胞系和低成本无血清培养基,以及配套的创新工艺技术,已成功将每份产品成本降至数百元,接近全球领先水平。
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